Cedeño Cantos , D.M. y Cedeño Cantos, R.E. 2019. Elaboración de un embutido escaldado picante de camarón (Litopenaeus Vannamei) adicionando aceite de Chía (Salvia Hispánica) para brindar una alternativa al consumidor: Development of a scalded sausage spicy shrimp (Litopenaeus Vannamei) adding oil Chia (Salvia Hispánica) to provide an alternative to the consumer. Suplemento CICA Multidisciplinario. 3, 08 (dic. 2019), 1–19.