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Alvarado Vásquez, K. E.; Vera Chang, J. F.; Vásquez Cortez, L. H.; Intriago Flor, F. G.; Barzola Carcamo, J. A. Tiempos Y Temperaturas De torrefacción En Almendras De Tres Variedades De Cacao Nacional, Trinitario, Forastero Para La obtención De Nibs: Roasting Times and Temperatures of Three Varieties of Cocoa Beans: National, Trinitario and Forastero for the Production of Nibs. SCICAM 2023, 7, 100-135.