Cedeño Cantos , D. M., & Cedeño Cantos, R. E. (2019). Elaboración de un embutido escaldado picante de camarón (Litopenaeus Vannamei) adicionando aceite de Chía (Salvia Hispánica) para brindar una alternativa al consumidor: Development of a scalded sausage spicy shrimp (Litopenaeus Vannamei) adding oil Chia (Salvia Hispánica) to provide an alternative to the consumer. Suplemento CICA Multidisciplinario, 3(08), 1–19. Recuperado a partir de https://uleam.suplementocica.org/index.php/SuplementoCICA/article/view/76