CEDEÑO CANTOS , D. M.; CEDEÑO CANTOS, R. E. Elaboración de un embutido escaldado picante de camarón (Litopenaeus Vannamei) adicionando aceite de Chía (Salvia Hispánica) para brindar una alternativa al consumidor: Development of a scalded sausage spicy shrimp (Litopenaeus Vannamei) adding oil Chia (Salvia Hispánica) to provide an alternative to the consumer. Suplemento CICA Multidisciplinario, [S. l.], v. 3, n. 08, p. 1–19, 2019. Disponível em: https://uleam.suplementocica.org/index.php/SuplementoCICA/article/view/76. Acesso em: 20 sep. 2025.