D. M. Cedeño Cantos y R. E. Cedeño Cantos, «Elaboración de un embutido escaldado picante de camarón (Litopenaeus Vannamei) adicionando aceite de Chía (Salvia Hispánica) para brindar una alternativa al consumidor: Development of a scalded sausage spicy shrimp (Litopenaeus Vannamei) adding oil Chia (Salvia Hispánica) to provide an alternative to the consumer», SCICAM, vol. 3, n.º 08, pp. 1–19, dic. 2019.