Intriago Mendoza , H. O., S. G. Galarza Abad, J. C. Anchundia Zambrano, y T. A. Zambrano Barcia. «Carga microbiológica Presente En Carne Bovina Que Se Expenden Al Público En Pedernales: Microbiological Load Present in Beef Sold to the Public in Pedernales». Suplemento CICA Multidisciplinario, vol. 9, n.º 019, junio de 2025, pp. 268-9, doi:10.56124/scicam.v9i019.009.