Alvarado Vásquez, K. E., J. F. Vera Chang, L. H. Vásquez Cortez, F. G. Intriago Flor, y J. A. Barzola Carcamo. «Tiempos Y Temperaturas De torrefacción En Almendras De Tres Variedades De Cacao Nacional, Trinitario, Forastero Para La obtención De Nibs: Roasting Times and Temperatures of Three Varieties of Cocoa Beans: National, Trinitario and Forastero for the Production of Nibs». Suplemento CICA Multidisciplinario, vol. 7, n.º 015, junio de 2023, pp. 100-35, doi:10.60100/scicam.v7i015.94.