Cedeño Cantos DM, Cedeño Cantos RE. Elaboración de un embutido escaldado picante de camarón (Litopenaeus Vannamei) adicionando aceite de Chía (Salvia Hispánica) para brindar una alternativa al consumidor: Development of a scalded sausage spicy shrimp (Litopenaeus Vannamei) adding oil Chia (Salvia Hispánica) to provide an alternative to the consumer. SCICAM [Internet]. 25 de diciembre de 2019 [citado 20 de septiembre de 2025];3(08):1-19. Disponible en: https://uleam.suplementocica.org/index.php/SuplementoCICA/article/view/76